【感想】乾燥野菜「私の楽ベジ」

乾燥野菜「私の楽ベジ」の感想です。

購入理由と使い方

便利そうだなと思って買いました。
普通に野菜を使うと、可食部以外を生ごみとして出す手間、カットする手間などが発生しますが、カット済みの乾燥野菜は場所を取らない上に長期保存が可能なので、少し食材が足りないときに最適。

戻し方は、熱湯に入れて3～5分待つだけ。
水に入れて電子レンジで温めても戻せるようです。
戻すと、乾燥時の容量の約5倍まで膨れます。

入っている野菜は、国産のキャベツ、ニンジン、小松菜、大根、玉ねぎ。
みそ汁の具に困ったときなど、お湯で戻して投入すれば、簡単に汁物が用意できます。

感想

根菜系の硬さがある野菜は、シャキシャキした歯ごたえがあります。
他の野菜は、食感的には存在感が薄くなりがちですが、色どりやバランス的に手間がかかっていない割によく見えるので、食材の買い忘れを想定して常備しておくと良いように思います。

あと、一人暮らしをしている人にもオススメ。
複数の種類を少しずつ使えるので、結果的にコストパフォーマンスが良くなりそうですし、野菜も採れるので。

購入したのは5種類の野菜ミックスですが、根菜ミックス、きのこミックス、海藻ミックスなどがあります。